SILLIKUNINKAAN POIKA
|
|
Kerroin taannoin tarinoita Rymättylän Sillikuninkaasta Saarnin Topista.
Hänellä oli 4 lasta, kaikki yhtä persoonallisia kuin isänsä. Ja yhtä
mukavia. Jonni oli heistä vanhin ja räväkin. Hän omisti mm. Suomen suurimman
arvomerkkikokoelman.
Erään kerran Jonni oli Naantalin Hovi nimisessä kuperkeikkaravintelissa
aika
vauhdissa. Henkilökunta yritti menoa hidastella. Kaksi portsaria piti
molemmin
puolin käsistä kiinni ja hovimestari suihkutti kaasua silmille. Ei Jonni
ollut moksiskaan. Pyrskähteli vaan ja totesi: ”Vie hemmettiin se
deodoranttisi siitä."
Hän oli myös poliittisesti hyvin persoonallinen. Ymmärtämys rajanaapurisovusta
ei ollut kovin syvällistä. Niinpä hän teki vielä 70- luvulla kavereidensa
kanssa salaisia tiedusteluretkiä Vienan Karjalaan. Ihan vain sen vuoksi, että
se oli niin jännittävää. Eikä joutunut kiinni kertaakaan. Uskomatonta, mutta
totta.
Jonnilla oli tapana kaveripiirissään laajemminkin selostaa itäisen maan uhkaa.
Kun 1970- luvulla iso naapurimme ehdotteli Suomelle yhteisiä
sotaharjoituksia, Jonni otti kierroksia. Vauhti ja verbaalisuus olivat sitä
luokkaa, että meitä kavereita alkoi hymyilyttää. Siitäkö Jonni hermostui: ”Hymyillette ja hymyilette. Siinäpä
hymyilette, mutta eräänä aamuna heräätte vielä kasakan nauruun.”
|
|
 |
|
 |
| |
| |
| |
Syömiseen tarvittavaa kalan filettä sopiva määrä.
Haukea, siikaa, kuhaa, ahventa, kirjolohta, lohta,
silakoita, muikkuja yms.
Esim. 4 hengelle noin kilo
1 litra maitoa (punaista)
6 rkl vehnäjauhoja
Suolaa
1 muna
2 munankeltuaista
Korppujauhoa
Ruokaöljyä
Suolataan kalan fileet valmiiksi karkealla merisuolalla 1-2
tuntia. Pyyhitään suola pois. Paloitellaan fileet. Palat kastetaan
seokseen, jossa on vatkattuna maito-, muna-, suola- ja vehnäjauhoseos.
Sivellään munankeltuaisseoksella ja pyöritellään korppujauhoissa.
Lasketaan varovasti kuumennettuun ruokaöljyyn ja
kypsennetään kauniin ruskeaksi. Nostetaan lopuksi hetkeksi talouspaperille
valumaan.
Maistuu erinomaisesti sitruuna/kapriskastikkeen kera.
Kermaviiliin sitruunamehua, kapriksia ja vähän hunajaa. Keitetyt perunat
kruunaavat suomalaisen fish and shipsin
kummasti.
|
| |
|
Elämän makuisin terveisin
Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen
Kommentit
Lähetä kommentti