Vessakeskustelu - Savukala Skagen

Vessakeskustelu 

Suvella Aurajokirannan Vaakahuoneella oli nostalgiakesä. Musiikkia kultaisilta ajoilta. Yhtenä huippuna Suomen ainoa ”Beatle” Jiri Nikkinen. Bändin huikea kitaristi Juhani Lanu osallistui taukokeskusteluun. Aiheena oli – kuten soittajilla usein on tapana – koettujen tositarinoiden kertominen. Kas tässä Juhan tarina:
 
Kävin edellisellä tauolla vessassa. Viereiseen looshiin saapui joku mies, joka aloitti kovaäänisen keskustelun, johon Juha sitten kohteliaasti osallistui:

Savukala Skagen

Saaristolaisleipää
salaattia
savulohimassa
tomaatti
kurkku
tilli
 
Savulohimassan ohje (5-6 isohkolle leivälle):
500 g savukalaa rouheina paloina
punasipulia oman maun mukaan
3 keitettyä kananmunaa
0,5 dl Sweet Sour Chilisaucea
2 dl majoneesia
0,5 tl suolaa 
varovasti mustapippuria
 
Sekoitetaan varovasti ja nostetaan nätisti leivän ja salaatin päälle. Tomaatti & kurkku koristeeksi sekä tillinoksa ja sitruunaviipale.