Armas Puolimatka ja vanha opettaja - Anjovislihapullat ja vanhanajan sinappi

ARMAS PUOLIMATKA JA VANHA OPETTAJA

Parin viikon takaisessa tarinassani kerroin vuorineuvos Armas Puolimatkasta, joka oli myös isäni kaveri ja tunsinhan hänet minäkin.

Tämän tarinan tiimoilta sain lukuisia Armaasta kertovia hauskoja muisteloita, joista tässä yksi:

Äitini syntynyt Urjalassa kertoi aina tarinaa kouluajoiltaan. Puolimatka oli samaan aikaan koulussa. Ankara opettaja Kanninen (jos muistan nimen oikein) haukkui Armasta usein Puolimatkan Pölhö Kustaaksi.
Tarinan mukaan oli jonkun Puolimatkan uuden rakennuksen harjannostajaiset tai jotain. Opettaja oli saapunut paikalle. Puolimatka oli tervehtinyt opettajaa sanoilla, katsokaa opettaja tämmösiä Pölhö Kustaa pykää..
-Taina Toivettula

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Mummu oli paimentamassa tyttärensä lapsia ja joutui komentamaan Tomia (2v.) liian riehakkaasta menosta. Poika marssi saman tien tomerana eteiseen mummun kenkien viereen ja tokaisi: "Porasen mummu saa lähteä nyt kotiin."
-Mummun sisko

ANJOVISLIHAPULLAT JA VANHANAJAN SINAPPI

ANJOVISLIHAPULLAT:
Varsin yksinkertainen ja muokattavissa oleva resepti.
- noin 1/2 kg naudan ja/tai lampaan jauhelihaa tai niiden sekoitusta
- 1 kanamuna
- purkillinen anjovista soseutettuna liemi mukana
- mustapippuria
(Suolaa ei tarvinne lisätä, koska anjovis liemineen on riittävä suolan antaja.)
Taikinasta pyöritellään lihapullia ja paistetaan pannussa tai uunissa.
Voidaan syödä keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.

VANHANAJAN SINAPPI:
- 4 ruokalusikallista sinappijauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria tai juoksevaa hunajaa
- vähän suolaa
- 1 ruokalusikallinen omenasosetta

Ainekset sekoitetaan ja lisätään varovasti kiehuvaa vettä sopivan sakeuden saamiseksi ja lopuksi tilkka tummaa rommia.

Muutaman päivän kuluttua sinappi on valmis.

Itse olen tehnyt sinappia isomman määrän isompaan purkkiin kertomalla ohjeen ainemäärät haluamani sinappimäärän mukaan.

Ajan myötä sinappi tuppaa usein jäykistymään, mutta notkeus on helppo palauttaa sekoittamalla sopivasti kiehuvaa vettä seokseen.

-Ari Grönlund (AG)

LUKIJAPALAUTE

Yksi entisistä luokkakavereistani keskittyi keskikoulussa potkupalloon ainekirjoitusten sijaan. Ei jättänyt yleensä ainetta ollenkaan - ensimmäisen kerran kutakin luokkaa käydessään.
Yhden kerran jätti. Aineen aiheena oli ”Urheilukilpailut”. Kirjoitti: Peruutettu sateen vuoksi. Opettaja Aune Ylönen antoi seiskan. Lyhyt, ytimekäs, asia kerrottu napakasti, sisällöltään kuitenkin niukahko.
- J-P

VAPPU HERRANKUKKAROSSA

Jos vielä on mietinnässä, että mitä sitä vappuna tekisi, niin tule viettämään vappua luonnon helmassa!
Vapunpäivänä 1.5. nautitaan keväisistä mauista, savusaunan lämmöstä ja hyvästä seurasta.
Jos haluat pidentää juhlahumua, varaa majoituspaketti 30.4.-1.5. ja koe saariston ainutlaatuinen tunnelma yön yli.

Lue lisää vapusta saaristossa.